橙マーマレード

Bitter orange marmalade

国際マーマレードアワード2018にて金賞を受賞しました。
愛媛県西条市・飯尾さんの自然栽培の橙(ビターオレンジ)、しっかりと濃い橙色に色づいてたっぷり果汁が入ったものを選んで届けてくださいました。日本ではお正月の飾りやお鍋のポン酢として使われることが多いのですが、実はこの強い酸味とよい香りがマーマレードにとても適した柑橘なんです。素材をまっすぐ見つめできあがったのはほろ苦さを残した皮と甘酸っぱいゼリーをあわせたまるで橙果汁そのものがほとばしるようなマーマレード。アワードの審査では「明るく澄んだ色でピールのカットも美しい、とてもすばらしいマーマレード!」と嬉しい評価をいただきました。
バタートーストやハード系のパンにも良く合います。

*恐れ入りますが金賞マーマレードはどちらか1点のご注文でお願いいたします。

原材料:橙・砂糖・水・レモン
賞味期限:2019・1

¥ 864

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